La pizza fatta in casa si sa, è buona a prescindere. Ma la ricetta che vi propongo oggi è qualcosa di speciale. Realizzeremo una pizza margherita all’aloe vera, perfettamente digeribile e ricca di nutrienti. La preparazione è specifica per l’utilizzo con Bimby.
INGREDIENTI:
INGREDIENTI:
• 280 gr di Acqua • 50 cc Aloe Vera Gel Forever*
• 20 gr Olio Extra Vergine di Oliva • 2 cucchiaini di Lievito secco emulsionato con acqua tiepida e miele
• 1o gr di Zucchero • 600 gr di Farina macinata a pietra per pizza
• 10 gr di Sale marino integrale
PREPARAZIONE:
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Versare nel boccale del Bimby tutto gli ingredienti.
- In particolare aggiungere il succo di Aloe Vera Gel Forever*: il vero valore aggiunto della ricetta.
La lievitazione dell’impasto viene determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma gli zuccheri da disaccaridi in monosaccaridi. E’ qui che interviene l’Aloe Vera Gel Forever*.Aminoacidi, enzimi e zuccheri complessi di cui è composto il gel sono una fonte preziosa di elementi nutritivi. Entrano in sinergia con il processo di lievitazione scomponendo in maniera ottimale enzimi e glutine. -
Mescolare tutto 2 minuti in modalità spiga.
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Lasciare lievitare almeno 3 ore, meglio se 4. Una volta finita la lievitazione aiutatevi con un po’ di farina sulle mani per stendere meglio la pasta.
- Infornare la pizza e monitorarne la cottura. A questo punto l’Aloe Vera Gel Forever* avrà già terminato il suo effetto. In termini di gusto non cambierà nulla. Il valore aggiunto sarà l’ottima fragranza. La pasta sarà croccante e vellutata ma soprattutto digeribile e ricca di benefici. Una pizza perfettamente digeribile e ricca di benefici.
Pizza all’Aloe Vera digeribile
INDISPENSABILI PER QUESTA RICETTA:
